DOLIUM

69,20

D.O.C. ALENTEJO – VIDIGUEIRA
RESERVA | TINTO 2015

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CASTAS

Proveniente de um “field blend” de vinhas velhas, com mais de 10 castas distintas. Alfrocheiro, Alicante Bouschet e Tinta Grossa diferenciam-se mas uma adição de Trincadeira de vinhas muito velhas confere-lhe o toque de distinção.

vinificação &
estágio

Desengace total sem esmagamento, fermentado em lagares de inox a 25ºC.

Maturação em barricas de carvalho francês novo, durante 24 meses e estágio  de 5 anos em garrafa.

notas de prova

Aroma de madeiras exóticas (ébano), frutos silvestres maduros e especiarias.

Macio, com uma acidez bem evidente, elegante. Final longo e marcante

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