Um dos mais conceituados Enólogos Portugueses
Paulo Laureano é um dos mais conceituados Enólogos Portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo, em especial, na Vidigueira.
Agrónomo e Enólogo, formado entre Portugal, Austrália e Espanha. Depois de ensinar na Universidade de Évora durante 10 anos, resolveu dedicar-se, em exclusivo, ao que o move desde 1993: desenhar vinhos. Sobretudo na empresa que criou com a família em 1999 e que foi assumindo uma importância cada vez maior na sua vida.
Paulo Laureano define-se como um enólogo minimalista, para quem desenhar vinhos é uma paixão. Desvendar os seus aromas e sabores, avaliar e otimizar as razões da sua identidade e personalidade, promovendo-os como verdadeiras fontes de prazer, são as suas prioridades.
A sua aposta exclusiva nas Castas Portuguesas traduz a sua maneira de estar, encarando o vinho como fatores de cultura e de civilização.
